很多人喜欢水果当晚餐,结果21岁小伙突然病危

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很多人喜欢水果当晚餐,结果21岁小伙突然病危

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来源: 科普中国


本文专家:纪光伟,武钢二医院外科主任医师,武汉科技大学医学院外科学兼职教授


最近,一篇“杭州21岁小伙子,一个月全靠水果晚餐突然病危被送进ICU”的文章,在网上热传。


很多人喜欢水果当晚餐,结果21岁小伙突然病危


“两根香蕉能抵一顿饭,哈密瓜既能解渴又能补充能量。”小伙子用这类糖分含量较高的水果替代了1个月的晚餐。


几天前,这位小伙子身体出现不适,经过检查,其血液中血糖含量达79.98mol/l,是正常人的10多倍。血液PH为7.05,呈较严重的酸性,最终判断他得了糖尿病酮症酸中毒。


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事件一出,引起了很多人的关注和重视。那么,吃水果会真的导致酮症酸中毒吗?晚上吃水果减肥到底靠不靠谱?今天就为大家科普一下。


 血糖的正常值是多少?


空腹血糖为3.9~6.1 mmol/L (70~110mg/dl),餐后1小时血糖为6.7-9.4 mmol/L,最多也不超过11.1 mmol/L(200 mg/dl)。餐后2小时血糖为≤7.8 mmol/L。


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 香蕉的含糖量是多少?


据相关资料显示,每100克香蕉,含有热量91卡,含糖23克;香蕉的大小不一,一般认为,1根香蕉的可食部分大约为89克,含有热量81大卡;而1碗米饭(200克)含有热量232大卡。


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一根香蕉的热量只相当于三分之一碗米饭。


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 吃水果会真的导致酮症酸中毒吗?


按照文中的介绍,小伙子“两根香蕉能抵一顿饭”,换句话说,他每天晚上就是吃两根香蕉,或者加一点哈密瓜,这样的生活经过了一个月,从而导致了糖尿病酮症酸中毒,确实会如此吗?


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01

21岁的小伙子,如果没有糖尿病病史和家族史,原则上是不会得糖尿病的。


因此,我们姑且认为他没有糖尿病,也没有家族史,所以,是不会引起血糖的剧烈增高的。


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这是因为正常的人体内对血糖有调节功能,当血糖增高的时候,人体分泌的胰岛素就增加。相反,当血糖降低的时候,人体分泌的胰岛素就减少,以维持人体正常的血糖水平。

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按照文中的说法,每天两根香蕉作为晚餐,一个月后血糖达到了79.98 mmol/L,上面谈到,人体可以通过胰岛素来调节血糖的水平,而保证不会引起血糖的剧烈增高。


同时,与正常晚餐的人相比,香蕉并不是增高血糖最快的食物,有资料显示,米饭的升血糖指数GI为100,而香蕉为79,升血糖的能力较米饭为小。


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21岁的病人,既往没有糖尿病史,也没有家族史,那么,他的血糖无论如何也不可能达到80mmol/L。笔者咨询了相关专家,在临床上,从事糖尿病防治工作的专家也没有遇到过如此高的血糖。


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即使有这么高的血糖,也可能只是一个极端的个案,不能用极端个案来说明吃水果当晚餐的危害。所以,大家不必过分恐慌。

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