谁的家里没囤过这个?!

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谁的家里,不会常年囤几包暖锅底料

自贡鲜辣兔暖锅

台湾姜母鸭暖锅

海南糟粕醋暖锅、贵州豆米暖锅

这份网购暖锅底料清单

送给冬天在家煮暖锅的你


....

清单持续更新中,迎接介绍


【小分队原创测评系列】



自贡兔暖锅

辣度:★★★★

自贡的同伙爱吃兔,本地的兔暖锅也很出彩,这个牌子的鲜锅兔除了大包兔肉和底料,甚至自带了青红辣椒和嫩姜,直接切成丝即可。据说炎天用的是仔姜。




按照解说步伐加水煮开傻瓜把持,注重要点是若是第一次感触自贡辣度,建议先少放辣椒,省得辣哭没有解救机会。兔肉的量知足的,并且肉嫩很入味,锅底很鲜辣微微带甜的感受。



···

 搭配涮菜:轻易面 

官方还赠予了一包拉面,吃完兔肉能够煮一包面进去收尾,有蔬菜感受能够煮点蔬菜,搞一个豪华红油拌面,很绝。



品名:兔娘仔姜鲜锅兔

预估价钱:108元/袋

淘口令: ¥NyL9ctu9CmI¥


贵州豆米暖锅

辣度:★★

大贵州除了众所周知的酸汤暖锅,还有对照小众的豆米暖锅,底料里有贵州特色的花豆,这家的豆米暖锅有脆哨(五花肉丁)和糟辣(贵州辣椒酱)两种口味,附赠特色蘸水糊辣椒一包。



豆米暖锅吃的就是底料的豆子,煮的软糯细腻不会很油,咸香鲜辣的豆子配米饭吃最佳,是碳水加倍的香味。



···

 搭配涮菜:酥肉、豌豆尖、豆成品



豆米暖锅搭配嫩嫩的豌豆尖、炸酥肉和各类豆皮等豆成品都很好吃,糊辣椒蘸水淋点原汤,不要蘸太多,辣照样蛮辣的。


品名:黔小二豆米暖锅

预估价钱:35元/袋

淘口令: ¥g5kMctuPCWU¥



重庆麻辣暖锅

辣度:★★★★

家中常备的暖锅底料少不了重庆牛油暖锅,重庆内陆同伙他们是不会囤暖锅底料的,都是去家楼下吃。在北京的我们囤得最多的照样老牌子桥头老暖锅。



一小块一小块的轻易装适合康乐的一人食,多人也轻易把握用量轻易保留,底汤浓烈麻辣不会只有死辣,涮菜的话会对照进味。还有一个牌子叫【红99暖锅底料】亲测也不错。



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 搭配涮菜:鸭血、麻辣牛肉等


麻辣暖锅的CP当然是各类内脏和麻辣牛肉、各类大片肥牛,调个香油碟就很棒棒了。在家不轻易买到新颖的毛肚黄喉那些。比来吃到对照嫩滑的鸭血,是在盒马买的牛奶鸭血,获得人人一致好评。


品名:桥头暖锅底料

预估价钱: 29.8元/袋

淘口令: ¥yCxpctuNZfy¥






牛大骨暖锅

辣度:★★★

如今天天逛逛盒马买菜已经是平常了,盒马本身也悄然出了多少暖锅系列。介绍给重口肉食喜爱者这个牛大骨暖锅,自带超大块的贴骨牛肉炖煮得软糯酥烂,但吃起来还很鲜韧


···

 介绍涮菜:企鹅丸子


原汤搭配香料熬制的汤底非常浓烈。涮菜也能够试试盒马本身出的企鹅丸子,在家玩一下企鹅跳水也很有氛围。




品名:香辣牛大骨

预估价钱:88元/袋

购置体式:盒马APP搜刮品名




海南糟粕醋暖锅

辣度:★

第一次知道海南的糟粕醋暖锅照样看沸腾吧暖锅记载片,跟贵州酸汤纷歧样,它是用发酵酿做成的酸醋来做成暖锅底料,是本地人很喜欢的一种暖锅。



糟粕醋是酿造的液体,所以暖锅底料是按瓶装的,一小瓶已经是6人份,酌情倒入。有辣和不辣口味,我们选的是辣的。官方介绍做法是,先把大量蒜末炒成金黄,再到场底料和汤底,满屋飘蒜香,汤底能够喝,酸香开胃很清爽。


···

 搭配涮菜:海鲜、牛肉、蔬菜

糟粕醋暖锅适合拿来涮各类海鲜和鱼肉,更衬清甜。好一点的雪花牛肉或许牛肉丸也能够拿来涮,辣口味其实的也不会稀奇辣,底料拿来做酸汤小炒其实也不错。



品名:陈符林糟粕醋暖锅

预估价钱: 29.9元/瓶

淘口令: ¥RzlsctuplIa¥




台湾姜母鸭暖锅

姜母鸭是闽南区域很喜欢吃的一种滋补暖锅,这包底料的包装也是很朴质,就是一大包冷冻姜母鸭极其锅底,打开能闻到淡淡的中药香。



这个最佳服法是介绍煮开后再本身加两碗米酒会加倍增香,鸭肉的量也给的蛮多,肉炖得烂而不散,吃起来不柴。汤底温而不燥,冬天拿来进补喝着很舒服。



···

 介绍涮菜:米血糕、粉丝、豆腐

这个汤底对照粘稠,能够拿来涮台湾特色的米血糕和粉条,轻易吸汤汁,吃得很知足。


品名:姜母鸭暖锅

预估价钱:85元/袋

淘口令: ¥rnq8ctuIVvK¥



菌菇暖锅

这款菌菇底料介绍给不克吃辣的清淡系同伙,底料很真材实料,用了8种菌菇干货,清汤也不会乏味,适合屯在家做鸳鸯锅时闪亮登场。



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 介绍涮菜:肉丸、青菜



清汤菌菇锅最适合就是各类鲜肉丸子和叶菜,尤其是冬天的大白菜煮一煮幸福感爆棚,小查询,你吃暖锅是脆叶子党照样软叶子党呢



品名:8种菌菇暖锅

预估价钱:15.9元/袋

购置渠道: 盒马APP搜刮品名


克己椰子鸡暖锅

最后的彩蛋是深圳特产椰子鸡暖锅,固然网上也有卖,其实本身买材料做也对照简洁。

预备材料:切好的嫩鸡、椰子2-3个、青柠、小米辣等

1.把椰子挖开倒出椰汁备用,椰肉挖开备用,鸡肉剁块焯水备用

2.将椰汁倒入锅中,然后将鸡肉、椰子肉倒入锅中煮开,同时到场你想煮的配料,好比说马蹄竹荪等等。(若是椰汁不敷,能够买if牌自然椰子水)

3.调一个青柠小米辣酱油汁,锅开煮几分钟关火既能够开吃。



汤头清甜,鸡肉脆嫩,同伙集会做这个经常是连汤带肉都吃清洁了。


吃货来聊天


你还有什么好吃的暖锅底料介绍

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我们下一期再会!


作者丨脸大大

摄影丨钟哥 

*文中图片及文字为小分队原创

请勿盗用



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“微 胖 是 最 好 的 身 材
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