史上最美琥珀糖!外脆里软,几块钱做一大盘!!简单到令人发指,四步搞定~~

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今天教你们做一款颜值高到让所有人尖叫的糖——琥珀糖。


没有彻底干透前口感有点像布丁,
干了之后则是外脆内软的特别口感。
一口咬下去,皮相有一层脆脆的糖壳儿,里面照样软软QQ的感受,超有意思!


将琥珀糖放入汽水,看着晶莹剔透的糖果慢慢融化,的确是视觉和味觉的双重享受!


最要害的是,
钻石的颜值,只要冰糖的价钱,
还不赶紧学起来?


原创作者  淡定哥的妈妈
食材
琼脂5克
细砂糖350克
食用色素适量
矿泉水200克

步伐


1、必然是琼脂哦,吉利丁等等都是弗成以替代的。可食用色素是惠尔通,色彩很美

2、用凉水浸没琼脂泡5-10分钟

3、浸泡后撩出挤干,到场200克水加热融化,再稍煮2-3分钟

4、到场白砂糖,搅拌融化,注重不要溢出

5、糖浆水过筛放入玻璃器具中

6、用牙签挑少许分歧颜色的食用色素,转圈圈或许你喜欢的体式在上面画出斑纹

7、悉数完成后放入冰箱冷藏两小时
8、放入冰箱冷却1小时,掏出已完全凝固呈布丁状,用小刀切成条状,用手掰成小块,更有自然质感。落成
9、当下是软糖,平铺在盘子上面,放置空气中干燥2天,则形成外脆里软的口感。

10、三天后就会酿成皮相脆脆的,里面软软的琥珀、水晶糖啦~

有人问细砂糖能不克减量,请见谅:不克!因为【琥珀糖】其属性就是糖,若是糖的分量不足,皮相的那层白白的、硬硬的结晶就凝聚不起来,亲测制品完全能够接管,不会齁甜的让你受不了的!宁神~



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