超浓郁的咖喱,香到舔屏~

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不知道有没有人和罐头君一般,天冷了就好喜欢吃咖喱啊!厚味还简洁,把备好的食材放进锅里拿块咖喱炖一炖,就能吃到厚味的咖喱饭了! [原创文章:www.pp00.com]


[原文来自:www.pp00.com]

日式咖喱鸡肉暖锅


中国度庭吃暖锅一样是先做好汤底,然后想吃啥再涮啥,然则日本做法是先将大白菜、泡菜、豆腐、肉等等先放入锅中,然后到场汤汁一路煮。



食材

鸡腿、白菜300g、茼蒿150g、洋葱30g、蘑菇4朵、金针菇180g、大葱1截、豆腐200g、浓汤宝2块、咖喱2块


步伐

1. 把鸡腿肉用尖刀整块剃下来。用刀背敲打一下鸡腿肉,如许会使其肉质更嫩。

2.把鸡腿肉放入无油的平底锅中煎制,两面煎黄,然则不消煎熟,然后夹出来放凉。

3. 锅里留煎出来的鸡油,把豆腐和大葱煎至两面金黄。然后把放凉后的鸡腿肉切成小块。

4.豆腐也切块,香菇洗净,在面上切花刀,白菜洗净,切成两段。金针菇洗净切掉根部。

5. 把茼蒿、白菜、金针菇、煎豆腐、香菇、大葱、鸡腿肉一层一层的摆进锅里,能够不消悉数放进去,留一部门涮着吃。



6. 洋葱切块,锅里倒入6碗水,把洋葱放入,再放入两块日式咖喱块,再倒入两块家乐浓汤宝,水煮开,咖喱块和浓汤宝融化后,搅拌平均,稍微煮一会儿,汤底就做好了。十分轻易。

7.然后把汤浇入码好食材的暖锅里,预备各类暖锅料,把汤烧开,各类食材煮熟,开吃!


芝士咖喱焗饭


吃剩下的咖喱还能在第二天做一份咖喱焗饭,浓浓的芝士裹在米饭上,让人不能自休~




食材

芝士片、米饭适量、咖喱



步伐

1. 米饭摊平压实,放上做好的土豆咖喱鸡翅根。

2.再铺上两片芝士。

3.放入预热好的烤箱,180度15分钟。

4.拿出来后好好搅拌平均,就能够享用厚味了!


浓香咖喱鱼丸


香港小吃咖喱鱼丸,在家轻松做。



食材

鱼丸、土豆、胡萝卜半根、咖喱100g、、香叶少许、猪油、食盐、花生油


步伐

1. 土豆去皮切块,用清水洗去多余淀粉,再用厨房纸擦干。

2. 炒锅放少许猪油烧热,放入土豆煎炸,再放入胡萝卜块,炒出红油。

3. 汤锅加水,放入鱼丸,到场少许盐、花生油,加盖煮熟。



4. 胡萝卜土豆到场香叶,倒入清水没过食材,加盖,大火煮沸后转小火炖煮十几分钟。

6. 关火盛出,即可享用。


泰式咖喱牛肉


米饭杀手泰式咖喱牛肉,教你最正宗做法。浓烈的咖喱,香醇的椰奶、极具条理的香料,包裹在滑嫩有嚼劲的牛肉上,没有什么比它更让人食欲大开了!



食材

牛肉250g、花雕酒、洋葱半个、彩椒2个、圣女果5个、平菇3朵、咖喱适量、猪油1勺、薄荷叶适量



步伐

1. 洋葱半个切碎,锅中放入猪油1勺烧热,再放入洋葱碎炒香。

2. 彩椒2个切块,小西红柿5个对半切开,平菇3朵撕开,到场锅中煸炒,盛出装碗备用。

3. 将黄咖喱酱和咖喱块倒入锅中,到场清水120ml,大火煮开。

4. 待咖喱融化平均,倒入用花雕酒泡过的牛肉粒,再倒入炒好的配菜,加盖转中火煮3分钟。

5. 关火,取几片薄荷叶拍打出香气,到场咖喱牛肉中(也可用罗勒叶)。盛出装碗,即可享用。


咖喱乌冬面


乌冬面是一种极具日式气势的面条,它的反式脂肪酸为零、而且含有好多高质量的碳水化合物,与日本的荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条。乌冬面有好多种服法,今天带来的就是,咖喱肥牛乌冬面!



食材


乌冬面、肥牛、胡萝卜、洋葱、咖喱1块、葱、白芝、猪油


步伐

1. 锅中倒水烧沸,放入乌冬面焯2分钟,捞出备用。

2. 不粘锅开仗烧热,放入猪油化开,倒入洋葱丝、胡萝卜丁爆香,再放入咖喱块,倒入开水500ml,盖上盖子消融平均,再转中火炖煮8分钟。

3. 肥牛片放入锅中,焯熟后捞出备用。

4. 咖喱锅中放入乌冬面炖煮2分钟,捞出装碗。

5. 再放入肥牛稍微烫煮,然后将牛肉咖喱汤倒在乌冬面上。

6. 撒上熟白芝麻、葱花,即可享用。



你最喜欢咖喱的哪种服法呢~

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