古人也是“奶茶控”?

自媒体 自媒体


若是要评选这个时代最受迎接的饮料,奶茶必然能排TOP3。对于“奶茶狂魔”们来说,即使要排几小时队,身体日渐发胖,一杯30多块的高价,依然反对不了他们对奶茶的爱。 [原文来自:www.pp00.com]
实际上,奶茶并不只是征服了如今的中国,古代人对奶茶的痴迷水平,毫不亚于当下的年青年头人。
“30块就嫌贵?那你是没喝过朕的皇家奶茶。”——乾隆如是说。
乾隆,可是个十足的“奶茶控”,热播剧《如懿传》中就有一段乾隆饮用牛乳茶的场景: [转载出处:www.pp00.com]

为了把奶茶喝得更有典礼感,他特意请人用新疆和阗玉打造了一个专属奶茶碗,饰以错金片的枝叶,108颗精琢的红宝石镶嵌成朵朵花瓣,玉碗内底刻“乾隆御用”四个大字,十分相符乾隆花里胡哨的咀嚼。
乾隆还曾为奶茶写诗:“酪浆煮牛乳,玉碗拟羊脂。御殿威仪赞,赐茶恩德施。”这几句话也被刻在了他的专属奶茶碗上,藏在如今的北京故宫博物院里。

清乾隆·白玉嵌宝石奶茶碗,现藏于北京故宫博物院



《乾隆皇帝围猎会餐图》局部图中,乾隆的侍从用多穆壶喝奶茶
《奶茶的降生》,追溯起来却是耐人寻味。有一种夸张的说法是,奶茶的饮用史,就是一部浓缩的中国史。
,作为饮品,传说由生活在华夏区域的神农氏发现,跟着华夏王朝的扩张向北敏捷流传。三国时期《广雅》中第一次显现了茶叶的服法:先炙烤饼茶,捣碾成末,放入碗中以沸汤冲泡,然后加佐料(盐、花椒、姜、葱和陈皮)混煮羹饮。
用茶叶煮一锅咸汤,听起来真真是一道“阴郁摒挡”,却为之后奶茶的显现做好了铺垫。
,与茶的流传偏向相反,由北方游牧民族扩张而南下,冲击着华夏的饮食文化。有赵武灵王胡服骑射、北魏孝文帝更姓换衣的表率,农耕民族和游牧民族在交流过程中充裕进修对方的生活体式,个中主要一项就是饮用奶和茶。
南北朝中叶,《齐民要术》已经记载了好多好喝的奶成品,好比“煎炼乳”(浓缩奶)、“除去上浮物奶”(脱脂奶)、“醍醐”(精华奶,雷同酥油 )等,看来那时,华夏区域的人们已经有喝各类奶的习惯了。


没有一点点预防,奶与茶就如许相遇了。而奶与茶的融合,也是文化融合的施展。
到了唐朝,李唐皇室开发了宽广的边境,奶茶也有了新的成漫空间。奶,经由西域胡人、北方牧民,带进“国际多半市”长安,此后起头了与茶的深深“羁绊”。
相传,唐德宗是第一个在煮好的茶中到场酥的人,“酥”即经由加工发酵后的奶。
唐代的李泌,也就是《长安十二时辰》中的主人公,也是位爱奶茶之人,和乾隆帝一般,他也为奶茶写了首诗:“旋沫翻成碧玉池,添酥散作琉璃眼”,奶茶夹杂搅拌后显现的奶泡,被他比方为“琉璃眼”,画面竟有些唯美。这种简略的初代奶茶,在其时的唐都长安形成一股潮水风尚。
而在唐太宗在朝时期,文成公主下嫁松赞干布,给边陲民族带去了华夏的茶叶和煮茶手艺,本地人民用牛奶、羊奶加上茶叶,熬煮成奶茶惊喜地发现这种新型饮料还挺好喝的,之后便也有了“奶茶瘾”。

时至今日,西藏、蒙古、新疆这些原本不产茶的处所,还
保留着饮用酥油茶、咸奶茶的习惯,这个中也有大唐盛世的一份劳绩。

文成公主进藏

西藏酥油茶



《延禧攻略》中为富察皇后预备奶茶
奶茶历经了几个朝代的成长,到了清朝,皇室掀起了持久的奶茶热,水平毫不亚于如今。
配景基于清乾隆时期的大热剧《延禧攻略》就曾说起奶茶,作为视察力max的女主角魏璎珞,说起后宫列位主子的饮茶喜欢时,有如许一段讲话:
憎恶喝奶茶的纯妃只是一个个例,实际上在清朝宫廷中,奶茶是大受迎接的。清廷贵族正本就以北方的满蒙人居多,血统中自带“奶茶细胞”,几天不喝,就像少了点什么。
清朝宫廷筵席中,赐奶茶是一项谨严的礼仪轨制,清乾隆帝曾在诗注中称:“国度典礼,御殿则赐茶。乳作汁,所以使人肥泽也。”据史料记载,最爱喝奶茶的乾隆帝曾多次在主要筵席中喝奶茶、赐奶茶,意在施展清王朝对少数民族的优待和礼遇。

清银龙柄奶茶壶,现藏于北京故宫博物院
这宫廷筵赐的皇家奶茶,一样人可喝不起。用的是庆丰司的牛奶,熬制由光禄寺承办,由蒙古煮茶高手烹制,筵席时分装在银质龙首奶壶中待用。熬煮过程的精美水平,配料的雄厚水平,能够说毫不输于今日的各路网红奶茶,也难怪乾隆帝晚年“尤嗜奶茶”了。
从唐朝写到清朝,一部《奶茶的降生》终于完成。其实,写了这么多,只是想证实一件事:
中国人对奶茶的喜爱
是“家传”的
前人春节团聚,太南了
前人发“自拍”,讲究
苏轼:我命吃力,因为我是摩羯座
没有范闲牌“加湿器”,前人怎么护肤?
没电没网,前人冬天只能发呆?


文字:张雪瑜
图片:收集
责编:王子墨
编纂:张雪瑜

自媒体微信号:pp00扫描二维码关注公众号
爱八卦,爱爆料。
小编推荐
  1. NO.1 致每一位现代女性:用点陈皮很有必要

    陈皮是一种陈旧而传统的中药,具有 理气、调中、燥湿、化痰、健脾 等多种功能。 现代医学也认为陈皮中的挥发油可以 扩张支气管,调整胃肠道运

  2. NO.2 辟谣!江门尚未发现新型肺炎病例!街坊们注意,若有症状可前

    1月21日正午12时起,多个江门微信群传“江门中心病院今日呼吸科确诊一例新型冠状病毒,邻人们出门记得戴口罩。以前病院同事发我的,稍后会正式

  3. NO.3 辟谣!这些关于新型冠状病毒的说法,别信!

    多个区域陆续传递新型冠状病毒传染的肺炎病例,人人都对此高度存眷,好多 不准确的说法或预防办法起头在网上搅浑视听 ,使人轻忽了准确的应对

  4. NO.4 高分综述:熊去氧胆酸治疗妊娠期胆汁淤积性肝病

    导读 本文内容编译自近期揭橥在高分期刊 Journal of Hepatology (影响因子:18.946)的一篇综述,作者是荷兰阿姆斯特丹大学医学中心的Elsemieke de Vries与

  5. NO.5 武汉肺炎和北京伤医:生与死之间那一道防线,是他们在为我们

    作者 | 桌子 图 | ins 起原 | 桌子的生活观(ID:zzdshg) ● ● ● 可可姐导读: 他们不是不怕,而是在他的崇奉中,除了生死,还有更主要的器材。 武

  6. NO.6 最新通报!河南、台湾、天津确诊!涉及武汉免费退票!武汉:

    21日下昼,国度卫健委发布新型冠状病毒传染的肺炎疫情情形传递。 截止1月20日24时, 国度卫生健康委收到国内4省(区、市)累计申报新型冠状病毒

  7. NO.7 今日养生 ▏养生要防风御寒,通阳调肝为主

    昨天(1月20日)是二十四骨气之大寒,大寒是二十四骨气中最后一个骨气,也是冬季的最后一个骨气,被认为是“冷气逆极”之时,大寒事后即将迎

  8. NO.8 装X过度惨遭打脸!她晒出亲爹摄影作品,却被扒作者另有其人,

    相信人人对于“人设翻车”的事情已经家常便饭了,然则娱乐圈里立人设的风气依旧盛行,有人设,便有“人设坍塌”。 近日,知名演员王珞丹在社

Copyright2018.皮皮自媒体资讯站,让大家及时掌握各行各业第一手资讯新闻!