恭喜!宝宝1岁后,这些食物可以解禁了!

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恭喜!宝宝1岁后,这些食物可以解禁了!

[原文来自:www.pp00.com]

崔玉涛的育学园 

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恭喜!宝宝1岁后,这些食物可以解禁了!

此前我们提醒了家长1岁内一定不可以出现在宝宝辅食里的食物(《住手!这5种食物给孩子吃得太早,就是在坑娃》),很多家长疑惑,1岁以后就什么都可以吃了吗?

那么,到底哪些食物1岁后就可以尝试给宝宝添加了?需要注意些什么?

为什么要这么小心呢?

下面就让小编来给各位家长解惑一下。




01

除配方粉之外的奶类食物


恭喜!宝宝1岁后,这些食物可以解禁了!

配方粉作为母乳不足时的无奈选择,可以在不得已的情况下,补充或者替代母乳成为宝宝的食物,这个大家都熟悉。

而对于鲜奶、酸奶和奶酪等,中国居民膳食指南建议到宝宝13月龄时,再少量引入。为什么都是用牛奶为原料,配方粉宝宝可以早早就吃,而其他的奶类食物却得等到1岁以后才能吃,这说法是不是太矫情了?

还真不是矫情,来看个科学依据

配方粉虽然以牛奶为原料,但在基本构成上却尽可能地模拟母乳,所以相对其他奶类食物,更适合宝宝。

比如,牛奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例是80:20,而制作成配方粉后就会进行人工调整,会尽量接近成熟母乳中两者的比例即40:60。相较于乳清蛋白,酪蛋白更不易消化吸收。

1岁内的宝宝胃肠功能发育不完善,过早直接食用酪蛋白比例相对高的其他奶类食物,并不利于宝宝的生长。

酸奶和奶酪虽然经过发酵,相对于鲜奶更易消化,但所含蛋白质种类的基本配比,与母乳中的差距依然很大,加上可能有盐、糖的添加,自然也不适合1岁内的宝宝了。

到了1岁后,随着胃肠功能的健全,宝宝对食物的接受和消化能力大大增强,这时再让宝宝换换新口味也就不打紧了。




02

大豆及豆制品


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作为优质蛋白质的来源,很多人都对豆制品有偏爱,也希望能早点给宝宝吃。

不过大豆蛋白中含有多种易致敏成分,对于1岁内免疫系统还不稳定的宝宝来说,食用豆制品造成过敏的风险还是很高的。

更何况宝宝肠道功能本身就不完善,平时就容易胀气,而大豆也是易产气的食物,这种雪上加霜的事情,还是能免则免。

即使是加工后的豆制品,其中也会含有易致敏的成分,为了减少过敏的风险,各位家长最好还是等到宝宝1岁后胃肠功能更健全时为好。




03

坚果


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坚果也属于引发过敏几率比较高的一类食物,建议等到宝宝1岁后,耐受程度增强时再尝试。

吃的时候要根据宝宝的咀嚼能力,研磨成适当的粉末或颗粒。单独食用坚果碎口感可能不是太好,可以混在其它食物中给宝宝吃

另外需要格外注意,完整的坚果质地较硬,又多是大颗粒状,吃的时候容易造成呛噎,所以最好在宝宝三岁后且咀嚼能力足够完善时,再给他食用整颗坚果




04

蛋清


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蛋清的主要成分是蛋白质,并且由几十种不同种类的蛋白质组成。其中卵清蛋白和卵类黏蛋白是最常见的过敏原

对于1岁内的宝宝来说,由于胃肠道和免疫系统的不成熟,很容易出现过敏反应。所以出于降低过敏风险的考虑,建议1岁后再尝试给宝宝吃蛋清

特别提醒家长,由于卵清蛋白容易因高温而分解,从而降低致敏性,所以即使是给1岁后的宝宝吃蛋类时,也应该煮熟煮透。

建议最好给宝宝吃完全熟透的白煮蛋,可以在冷水入锅中大火煮8-10分钟,这样营养损失最小,过敏几率也最低。

很多家长喜欢给宝宝吃蛋羹,因为觉得看起来比较嫩,宝宝就会好接受,但实际上越嫩的蛋羹,往往越没有熟的很透。



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