夏日饮食,孕妈千万要警惕“冰箱杀手”

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对孕妈来说,珍爱宝宝的第一步,就是要吃的健康!

怀孕后应该干什么,小编猜多数人的回响是:多吃点,吃好点。

然则天色逐渐热了,人人饮食更要多注重,稀奇是怀怀孕孕的准妈妈们。

就在本年4月小编看报道说杭州一位37岁的二胎妈妈,不久前就因为吃了冰箱里的剩菜,传染了一种细菌——李斯特菌,害的本身倏忽早产,生下败血症的宝宝。 


而另一位孕妈妈,同样是传染了李斯特菌,但遗憾的是,这位妈妈没能留住她的小天使。


单核李斯特菌事实是什么?

李斯特菌在情况中无处不在,绝大多数食品中均能找到。肉类(尤其是牛肉)、蛋类、禽类、海产物、乳成品、蔬菜、冰激凌等,都已被证实是李斯特菌的传染源。

国度食药总局发布风险提醒:李斯特菌已成为威胁食品平安的主要身分。被李斯特菌传染的人,有64%能够在家中的冰箱找到这种细菌。李斯特菌不易被冻融,本事受较高的渗透压,能够在-1~45℃内存活和生长,一些稀奇耐严寒的菌株,冰箱的-18℃都冻不死它。

李斯特菌固然毒性很强,但致病力并不十分高,能够说它是看人下菜碟的,对于健康成年人,即使传染了这种细菌,一样不会造成严重后果,甚至携带病菌也不会发病。


然则喜欢欺负妊妇、胎儿、婴儿、白叟以及免疫力低下人群,平常生活中,妊妇的传染概率是通俗人的20倍摆布,并且传染后的症状会比一样人更严重,传染该细菌的妊妇堕胎的比例约在30%摆布,新生儿(早产儿)的症状多为败血症、脑膜炎,灭亡率高达30%-70%。

看到这里,

准妈妈们也不必太甚惊惶,

只要做到以下这几点

就能够很大水平上的避免李斯特菌病从口入。

若何对于李斯特菌?

李斯特菌固然耐冷耐盐耐碱,风险伟大,看上去很难对于,但它不耐热!70°以上加热两分钟以上就能够覆灭李斯特菌。如许一来,事情就变得简洁了。我们只要确保食物已充裕加热,就能够杀死李斯特菌。

预防李斯特菌,注重这十点:

  1. 加工食物前要洗手。

  2. 刀和砧板要洗净晾干。

  3. 生熟分隔留存。

  4. 不吃未经巴氏消毒的乳成品。

  5. 乳成品尽量不要买大包装,避免一次性吃不完要放入冰箱留存。

  6. 冰箱里存放的饭菜食用前要充裕加热。

  7. 妊妇、幼儿、白叟及抗击力低下者尽量不要吃冰激凌,因为冰激凌没法加热。

  8. 按期清理冰箱,食物在冰箱中冷藏尽量不要跨越三天。

  9. 若是显现上吐下泻,畏寒发烧等症状,请实时去病院就诊

  10. 尽量避免除卫生前提欠好的餐馆

使用冰箱还应注重:

1、食物摆放有讲究

冰箱内存放的食品必然要生熟分隔,防止交叉污染,食用前应搜检食品质量。从冰箱里往外取食物时,用几多取几多,不要用不完又放进去。冰箱里存放食物不要太多,器材之间应有闲暇,若是大件大块的食品,应切开后存放。


2、冷食不宜立时吃

冰箱内掏出的、不克再加热的食品,宜在室温下放置一段时间后再食用。冰箱里的冷饮、冷食,天色再热,也不要拿出来就吃,更不要在大汗淋漓、口渴难忍时过量食用。


3、存放时间有限制

常见蔬菜冷藏和冷冻时间周期介绍↓↓

把握分歧事物的存放时间,选择适当的存放区。冰箱存放事物的时间不宜过长,肉类生品冷藏时间一样不宜跨越2天,瓜果蔬菜不宜跨越5天。为了不使冷藏食品存放跨越划定时间,最好在冰箱皮相挂一个簿子,以便记录存放时间。


4、食物入箱前别清洗

好多同伙习惯将食物清洗,甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冰箱,其实,蔬果肉蛋外观有着本身的一层防菌“珍爱膜”,将珍爱膜洗掉后,反而有助于细菌入侵食物,加快食物靡烂变质。


若是发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物,能够用布擦拭后,套上保鲜袋再放入冰箱。


5、不宜放入冰箱冷藏的食物

黄瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存,会显现“冻伤”,变黑、变软、变味。


香蕉、火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果也不宜冷藏,不然果肉会变黑和变味。


土豆、红薯、萝卜等,因其表皮对照厚实,一样不轻易腐臭,不消放入冰箱保留,存放于室内阴凉干燥处即可。


6、夏日冰箱常清洗

夏日一样建议每周或每月对电冰箱清洗一次。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭,有助于除霜。冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角可进行喷射消毒剂消毒,冰箱内部与层板,可用稀释的漂白水擦拭,既清洁又可达到杀菌的功能。


冰箱的门垫稀奇是门垫的凹槽,可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭,再用干布擦干,冰箱面板的污垢可用牙膏来消灭。

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